33 ungarische Gerichte, die die Welt erobern könnten und ihr kennenlernen und probieren sollt!

Szilvásgombóc = Pflaumenknödel – Mit Pflaumen gefüllte Knödel, die in Paniermehl gewälzt und mit Puderzucker bestreut werden.
Warum es toll ist: Der Knödelteig wird aus Kartoffeln zubereitet, daher die dicke, gnocchiähnliche Textur.
Tokaji Aszú = Tokajer Ausbruch – Ein süßer Dessertwein aus Ungarns berühmter Tokajer Weinregion (die auch zum Weltkulturerbe gehört).
Warum es toll ist: Obwohl der Aszú nur einer von vielen Weinen aus Tokaj ist, ist er einzigartig. Die Aszú-Essenz ist einer der süßesten und exklusivsten Weine der Welt.
Töltöttkáposzta = gefülltes Kraut – Große Kohlblätter werden mit einer Fleisch-Reis-Mischung gefüllt, gekocht und mit saurer Sahne übergossen.
Warum es toll ist: Es ist ein traditionelles, köstliches ungarisches Gericht. Außerdem wird das Kraut oft gesäuert, was das Gericht noch köstlicher macht.
Túrógombóc = Quarkknödel, Topfenknödel – gekochte Knödel aus süßem Quark, die in geröstetem Paniermehl gewälzt und mit saurer Sahne und Zucker serviert werden.
Warum es toll ist: die Quarkknödel sind unglaublich sättigend und können auch als eigenständiges Abendessen dienen.
Túrórudi = Quarkriegel – Ein mit süßem Quark gefüllter Riegel aus dunkler Schokolade, der jetzt in verschiedenen Geschmackrichtungen oder mit einer Marmeladenfüllung erhältlich ist.
Warum es toll ist: Der beliebtester Quarkriegel ist der ungarische Pöttyös, der in hübsches rot-weiß gepunktetes Papier eingewickelt ist.
Túróscsusza = Topfenfleckerl, Quarknudeln – Flacher, breiter Nudeln, die mit Quark, saurer Sahne und oft mit gebratenem Speck serviert werden.
Warum es toll ist: Magst du Nudeln? Magst du Quark? Dann ist dies genau das Richtige für dich. Wenn du ein Fleischesser bist, ist Speck eine köstliche Ergänzung.
Dobostorta = Dobostorte – eine mit Schokoladenbuttercreme gefüllte, mit karamellisiertem Zucker überzogene Torte mit Walnüssen am Rand.
Warum es toll ist: Der nach dem Ungarn József C. Dobos benannte Torte ist ein echter Traditionskuchen, der sich in seinem Heimatland großer Beliebtheit erfreut.
Bejgli = Mohn- und Nussrolle – ein spiralförmiger Kuchen, der mit süßen Walnüssen oder Mohn gefüllt ist.
Warum es toll ist: Das Bejgli wird traditionell zur Weihnachtszeit zubereitet und ist ein perfekter stimmungsvoller Leckerbissen, den man mit Freunden und Familie teilen kann.
Flódni – Ein ungarisch-jüdischer Kuchen, der traditionell aus 4 Schichten besteht: Walnuss, Apfel, Mohn, Marmelade.
Warum es toll ist: Warum nur eine Füllung wählen, wenn man hier alles bekommen kann?
Gesztenyepüré = Kastanienpüree – Es ist Kastanienpüree, Zucker und Rum mit Schlagsahne gekrönt.
Warum es toll ist: Dieses süße, cremige Dessert beweist, dass Kastanien nicht nur zum Backen geeignet sind.
Paprika – ungarischer roter Paprika, zu Pulver gemahlen oder konzentriert zu Papricacreme, Rotes Gold.
Warum es großartig ist: es macht jede Speise besser. Das allerbeste Gewürz. Hut ab!