33 ungarische Gerichte, die die Welt erobern könnten und ihr kennenlernen und probieren sollt!

Nokedli = Nockerln – kleine, dicke Nudeln, die meistens als Beilage zum Gulasch serviert werden.
Warum es toll ist: die dicke, göttliche Textur der Nudeln im Vergleich zum Reis … einfach genial.
Rántott sajt – es ist gebackener Käse.
Warum es toll ist: GEBACKEN und KÄSE
Palacsinta = Palatschinke oder Pfannkuchen – die ungarische Version des Pfannkuchens. Es gibt mehrere beliebte Sorten, darunter die Hortobágyer Palatschinke, die mit Hackfleisch gefüllt und mit einer Paprika-Rahm-Soße übergossen wird. Und die Gundel-Palatschinke, die mit Wallnusscreme gefüllt und mit geschmolzener Schokolade übergossen ist. Ja!
Warum es toll ist: Es ist dünner als der Pfannkuchen. Je mehr man davon isst, desto mehr liebt man sie.
Töltött paprika = gefüllte Paprikaschoten – ganze Paprikaschoten sind mit einer Hackfleisch-Reis-Mischung gefüllt und zusammen mit Tomatensoße gekocht.
Warum es toll ist: die Paprikaschoten bilden eine überraschen feste Grundlage für die köstliche Füllung. Paprika, Fleisch und Tomatensoße sind eine perfekte Kombination.
Paprikáscsirke = Hähnchenpaprikasch – Es ist ein cremiges, würziges Paprika-Gericht, das mit saurer Sahne abgeschmeckt und cremiger gemacht wird.
Warum es toll ist: Eine würzige fleischige Delikatesse, die meistens mit Nockerln oder Eiergraupen (tarhonya) serviert wird.
Pogácsa = Pogatsche – ein Happen Hefeteig, oft mit Käse überbacken.
Warum es toll ist: es ist ein köstlicher, einfacher Snack, von dem man unmöglich nur eine Portion essen kann, und wird oft als erstes auf einer Feier serviert.
Pörkölt = Gulasch – es wird aus Fleisch (meistens aus Rindfleisch) mit Zwiebeln, Tomaten und Paprika zubereitet und mit Nockerln serviert.
Warum es toll ist: Der Gulasch wird oft im Freien in einem Kessel, in einem traditionellen und schweren ungarischen Metalltopf gekocht, der im Freien mit einem leckeren Laib Brot und etwas Wein die Grundlage für eine gute Gesellschaft bildet.
Rakott krumpli = „geschichtete“ Kartoffeln, Kartoffelauflauf – ein gebackener Eintopf mit Schichten von Kartoffeln, Eiern, Wurst und Sauerrahm.
Warum es toll ist: Es ist, als ob die köstlichsten Happen vom Frühstück und Abendessen zusammenkommen und wunderschöne Babys bekommen würden.
Rétes = Strudel – eine Art Gebäck, in das so viele Füllung wie möglich gegeben wird z. B. Äpfel, Kirsche oder Mohn.
Warum es toll ist: An der Füllung darf hier nicht gespart werden. Ein großes Stück Strudel und eine Tasse ungarischer Kaffee und man ist bis zum Nachmittag satt.
Somlói galuska – Somlauer Nockerln – ein Dessert aus Biskuitstücken, Vanillecreme, Rosinen, Walnuss, mit Schokoladensoße übergossen und mit Schlagsahne serviert.
Warum es toll ist: sehr schokoladig, sehr kuchenartig.
Szaloncukor = Salonzuckerl – Weihnachtspralinen mit Gelee, Marzipan, Kastanien, Kokos oder Schokocreme gefüllt.
Warum es toll ist: Die Salonzuckerl werden oft an den Weihnachtsbaum gehängt. Ich wiederhole: Süßigkeiten. An Bäumen. Träume werden wahr!